Festa da Lavagem do Beco do Fuxico 2012

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A beleza da cultura afro brasileira na lavagem do beco do fuxico 2012

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É PAI GILDO

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Nasceu para levar alegria e curar muitas almas feridas,
Desde muito menino trás consigo as marcas da independência.
Carrega em sua bagagem as lembranças de uma adolescência.
Chegou à sua juventude e mostrou a todos ao seu redor como se constrói um guerreiro,ele é pai,é esposo,é amigo,é um sacerdote da luz,é um sábio e nós que o amamos tentamos aprender com ele um pouco de sua sabedoria.
Foi para longe,num outro lugar construiu seu próprio caminho.
Lutou como um bravo soldado numa guerra,uma guerra contra as doenças e foi escolhido por luzes para que pudesse iluminar nosso caminho.
Um homem que sempre lutou por uma causa justa e nobre,tão nobre quanto sua bondade e amor,um cujo nome se define em FORÇA,ele consegue num pensamento falar com aqueles que estão longe,ele consegue num só olhar expressar sua saudade,ele consegue num simples abraço consolar,ele consegue com um simples gesto curar a angústia de alguém.
Como não amá-lo?
Como não querer estar perto?
A cada dia que passa temos a certeza de que precisamos e muito da sua presença em nossas vidas por que essa presença nos faz tão bem.A quem o critique,quem o julgue,eles fazem isso por que não conhece o ser maravilhoso que és, lamentamos a estes que não o conhece pois não sabem o privilégio que é conviver com o senhor.
Pra o senhor que é mais do que um homem,simplesmente é PAI GILDO.






Autora:Rosana Santana


Em nome de todos amigos,filhos de santo e família.Parabéns pai Gildo...

É PAI GILDO

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OXUM

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O Canto de Oxum

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Nhem-nhem-nhem

Nhem-nhem-nhem-xorodô

Nhem-nhem-nhem-xorodô

É o mar, é o mar

Fé-fé xorodô!



Xangô andava em guerra

Vencia toda a terra

Tinha ao seu lado

Iansã pra lhe ajudar

Oxum era rainha

Na mão direita tinha

O seu espelho onde vivia a se mirar



Quando Xangô voltou

O povo celebrou

Teve uma festa que ninguém mais esqueceu

Tão linda Oxum entrou

Que veio o Rei Xangô

E a colocou no trono esquerdo ao lado seu



Iansã apaixonada

Cravou a sua espada

No lugar vago que era o trono da traição

Chamou um temporal

E no pavor geral

Correu dali gritando a sua maldição!

Oxum era rainha

Na mão direita tinha

O seu espelho onde vivia a se mirar

Nhem-nhem-nhem

Nhem-nhem-nhem-xorodô

Nhem-nhem-nhem-xorodô

É o mar, é o mar

Fé-fé xorodô!

O Canto De Oxum

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Nhem-nhem-nhem

Nhem-nhem-nhem-xorodô

Nhem-nhem-nhem-xorodô

É o mar, é o mar

Fé-fé xorodô!



Xangô andava em guerra

Vencia toda a terra

Tinha ao seu lado

Iansã pra lhe ajudar

Oxum era rainha

Na mão direita tinha

O seu espelho onde vivia a se mirar



Quando Xangô voltou

O povo celebrou

Teve uma festa que ninguém mais esqueceu

Tão linda Oxum entrou

Que veio o Rei Xangô

E a colocou no trono esquerdo ao lado seu



Iansã apaixonada

Cravou a sua espada

No lugar vago que era o trono da traição

Chamou um temporal

E no pavor geral

Correu dali gritando a sua maldição!

Oxum era rainha

Na mão direita tinha

O seu espelho onde vivia a se mirar

Nhem-nhem-nhem

Nhem-nhem-nhem-xorodô

Nhem-nhem-nhem-xorodô

É o mar, é o mar

Fé-fé xorodô!

Dia de Iemanjá

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Iemanjá, 

São todas as águas salgadas

 e areias do mar. 
É considerada o princípio de tudo, 

juntamente com a terra, Oduduwa. 
Iemanjá é o mar que alimenta,

 que umidifica as terras, 

que energiza a terra, 

e também o maior cemitério do mundo. 
Representa ainda as profundezas do inconsciente, 

o movimento rítmico, 

todas as coisas cíclicas,

 tudo que pode se repetir infinitamente.

Oyá por nós

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Ela assanha o céu
Tudo ela alumia
Ilumina a noite
Incendéia o dia
Ela veio do vento
Ela veio do vento
Ela veio do vento
Eparrê!
Oyá tetê
Oyá tetê oyá
Oyá tetê oyá
Oyá tetê
Oyá mulher
Oyá maria
Oyá beleza
Oyá alegria
Oyá nobreza
Oyá poesia
Oyá criança
Que se anuncia
Oyá toda terrra
Será que um dia
Oyá iansã
Oyá ave maria
Oyá tetê
Oyá tetê oyá
Oyá tetê oyá
Oyá tetê
Oyá que vem de longe
Oyá mulher guerreira
Oyá que é inteira
Oyá de se amar

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"Que as águas de nossa mãe Oxum nos lave e nos cubra todos os dias." 

Caruru de Pai Gildo e Mãe Guilé.

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O Ilê Axé Odara, 
Pai Gildo e Mãe Guilé 
convida a todos para prestigiar 
nossa festa.

CARURU DE IANSÃ E IBEJIS
No Ilê Axé Odara.

Dia 03 de dezembro de 2011

Às 19:00 hs.
Rua São Sebastião, 795. Bairro de Fátima. Itabuna-Ba

ESPERAMOS POR VOCÊ.

A Comida afro-brasileira

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A cozinha africana, pequena mas forte, fez valer os seus temperos, os verdes, a sua maneira de cozinhar. 

Muitas das receitas que nós costumamos comer, são de origem africana ou seja são comidas afro-brasileiras.

Modificou os pratos portugueses, substituindo ingredientes; Faz a mesma coisa com os pratos da terra; E finalmente criou a cozinha brasileira, ensinando a fazer pratos com macarrão seco e a usar as panelas de barro e a colher de pau.

A comida africana reflete as tradições nativas da África, assim como influências árabes, européias e asiáticas. 

O continente africano é a segunda maior massa de terra do planeta e berço de milhares de tribos, etnias e grupos sociais. 

Essa diversidade reflete-se na cozinha africana, no uso de ingredientes básicos assim como na preparação e técnicas culinárias.

Por volta do século 16 a alimentação cotidiana na África, que foi incorporada à comida brasileira pelos escravos, incluía arroz, feijão, sorgo, milho e cuscuz. 

A carne era predominantes de caça (antílopes, gazelas, búfalos e aves). 

Os alimentos eram preparados assados, tostados ou cozidos. 

Como tempero utilizava-se pimentas e óleos vegetais como o  azeite-de-dendê. 

A alimentação dos escravos nas propriedades ricas incluía canjica, feijão-preto, toucinho, carne-seca, laranjas, bananas, farinha de mandioca e o que conseguisse pescar e caçar; e nas pobres era de farinha, laranja e banana. 

Os temperos utilizados na comida eram o açafrão, o óleo de dendê e o leite de coco. 

O cuscuz já era conhecido na África antes da chegada dos portugueses ao Brasil, e tem origem no norte da África, entre os berberes. 

No Brasil, o cuscuz é consumido doce, feito com leite e leite de coco, a não ser o cuscuz paulista, consumido com ovos cozidos, cebola, alho, cheiro-verde e outros legumes. 

O leite de coco é usado para regar peixes, mariscos, arroz-de-coco, cuscuz, mungunzá e outras iguarias.

Os africanos trouxeram ao Brasil o gosto por novos temperos e a habilidade de improvisar receitas, misturando ingredientes europeus e indígenas. Na falta de inhame usavam mandioca, na falta de pimenta africana, abusavam do azeite de dendê.

A comida que está em nossa mesa todos os dias é composta por muitas contribuições dos povos africanos e dos seus descendentes.

 Cuscuz:é uma herança dos povos islamizados da África ,e é composto de farinha de trigo ou de arroz e servida com carne e verdura, já as nossa cozinheiras introduziram leite de vaca e leite de coco mais carne-seca e o torresmo como complemento.

 Munguzá: esse alimento utiliza o milho debulhado e é preparado com o amido, cozido no leite-de-vaca ou no leite-de-coco, e é adoçado em algumas regiões e temperadas com sal em outras.

 Acarajé: bolo de feijão-macaça temperado temperado e moído com camarão seco, sal cebola, frito em azeite-de dendê.

 Abará: bolo de feijão-macaça preparado com azeite-de-dendê, envolvido em folha de bananeira e cozido em banho-maria.

 Arroz-de-hauçá: arroz cozido em apenas em água, que pode ser servido com picadinho de carne-seca frita com molho de pimenta. 2.sem o molho de pimenta, comida oferecida ao orixá oxalá.

 Bobó: pequeno bolo de massa de feijão mulatinho cozido em água, com sal e banana-terra, a que se junta azeite-de-dendê, podendo ser comido com farinha-de-mandioca.

 Caruru: comida feita a base de quiabo cortado, fervido e temperado com camarões secos, azeite-de-dendê, cebola e pimenta.

 Quibebe: papa ou purê de abóbora (jerimum) com leite.

 Vatapá: papa de farinha-de-mandioca temperada com azeite-de-dendê e pimenta, servida com peixes e crustáceos.

 E a nossa famosa feijoada, feita de acordo com o gosto de cada um.

Mas nunca esquecendo que a feijoada surgiu nas senzalas, feitas pelos escravos que cozinhavam o feijão nas horas de seus intervalos e aproveitavam os restos de porco (rabinho e pés) jogados fora pelos seus senhores.

20 de Novembro: Dia da Consciência Negra.

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Consciência Negra

Partilhar O conceito de raça humana, não é utilizado pelos movimentos negros. 
A Consciência negra é um discurso político, discurso de grupo Social e histórico negado e oprimido.

OXUM: ÁGUAS CRISTALINAS

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